Marinada para carnes

ngredientes:

3 Dientes de Ajo
Perejil
Aji molido
2 Cucharadas de Aceite (Oliva o Girasol)
Vinagre
Sal y pimienta a gusto

Preparado:
Poner en un recipiente los 3 dientes de ajo picado, el perejil y el
aji molido, agregar el aceite y un chorrito de vinagre y terminar con
sal y pimienta. A las carnes les da un gusto barbaro y el olorcito
que se siente cuando se cocina mmmmm...pruebenlo,es muy bueno.

Sólo se necesita marinar las carnes, de preferencia, de la noche a la mañana.

Mojito largo

El mojito largo encarna la imagen mas popular del mojito, con la rama de hierbabuena trabada en el vaso con el azucar para potenciar su capacidad aromatica. Si la hierbabuena es importante, no lo es menos el zumo de lima.
1. Diluir el azucar con el zumo de lima en un vaso largo previamente enfriado.
2. Añadir una rama de hierbabuena y trabajar machacandola con una cucharilla de mango largo y añadiendo, si es necesario, un chorrito de soda.
3. Agregar el hielo e incorporar el ron blanco.
4. Alargar con soda y servir adornado con unas ramitas de menta fresca o hierbabuena.

INGREDIENTES:
*4 cucharadas soperas de ron blanco
*1/2 cucharada sopera de zumo de lima.
*20 cl de soda
*1 rama de hierbabuena
*1 cucharada de postre de azucar glass
*6 cubitos de hielo

cristipc

Manhattan

Un coctel nacido en Nueva York alla por el año 1897, aunque con una formula pococ parecida a la actual, que se hace con bourbon, la version norteamericana del whisky. En cualquier caso, no flata quien utiliza el whisky canadiense en la combiancion, aunque si no esta entre los aficionados al bourbon lo mejor es utilizar un buen whisky escoces.
1.Poner el hielo en el vaso mezclador.Añadir el bourbon, el vermú dulce y tres gotas de angostura. Mezclar suavemente.
2. Filtrar sobre una copa de coctel(previamente enfriada) y decorar con un trocito muy fino de piel de naranja.
INGREDIENTES:
*4 cucharadas soperas de bourbon
*2 cucharadas soperas de vermú dulce
*3 gotas de angostura
*1 trocito de piel de naranja
*4 cubitos de hielo

cristipc

Moscow mule

Originalmente, este coctel se preparaba con ginger beer, pero se puede sustituir sin ningun problema por ginger-ale.
1. Disponer el hielo en un vaso de whisky. Añadir el zumo de media lima y el vodka. Mezclar.
2. Alargar con ginger-ala, mezclar con una varilla, adornar con una rodaja de lima y servir.
INGREDIENTES:
*6 cucharadas soperas de vodka
*1/2 lima
*1 ginger-ale
*4 cubitos de hielo

cristipc